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  湖北日报讯（记者李玉麟）张爱玲曾说“一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香”，看来世人苦鱼刺久已。下一年湖北人就不用惋惜了，味美鲜甜“没有小刺”的鲫鱼2026年有望端上餐桌。湖北日报全媒记者12月22日从我国科学院水生生物研究所（以下简称“水生所”）得悉，我国科学院院士、水生所研究员桂建芳团队经过创立根据生殖方法转化的规划育种技能系统，培养出了具有高产、抗病、节粮三大优势性状的异育银鲫候选新品种和“无肌间刺”且不育的异育银鲫。

  12月22日，我国科学院在京举行A类先导专项“种子精准规划与发明”（以下简称种子专项）系列科研效果新闻发布会，我国科学院院士、我国科学院水生生物研究所研究员桂建芳团队千里迢迢从武汉带来的“高科技”新品系。“大一点的是两岁半的‘中科6号’，可以让疱疹病毒的致死率下降七多半，并且它的肠道更长，消化吸收率高，长得快，更节粮；小一点的是一岁半的肌间无刺银鲫，可以让未来吃鱼无需小心谨慎。”桂建芳介绍。

  鲫鱼肉质细嫩，成长有80余根细微肌间刺，让不少门客望而生畏。桂建芳院士和华中农业大学高泽霞团队协作，结合非减数交融生殖与基因修改技能，使用“分子剪刀”，精准找到那段操控肌间刺成长的要害“代码”，并对其进行修改，从生命源头明显减少了小刺的发生。一起，经过这套系统培养出的银鲫是可控不育的，比如安装了“生物安全锁”，防止其在自然环境中繁殖，最大极限地考虑了生态安全。

  桂建芳骄傲地说：“无肌间刺异育银鲫可以顺畅游动和成长，在口感上没有一点改动。”该产品的面世，将极大地改动以往的消费形式，为我国大宗淡水鱼的深加工和消费晋级翻开数亿级的商场空间。

  此次效果标志着我国农业育种从“看天选育”迈入可猜测、可编程的“精准规划”年代，将为大宗淡水鱼深加工和消费晋级翻开数亿级商场空间。

  从实验室到餐桌，“无刺鲫鱼”还有一段路要走。正如我国科学院院士李家洋所言，这场“精准规划”立异的方针，是为国家的粮食安全与农业现代化打造动力微弱的“我国芯”。

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